Lavendel

Lavendel Tee
Lavendel Öl
Lavendel Samen
Lavendel als Gewürz

Der wohlriechenden Lavendel wird sehr häufig in der in der Pflanzenheilkunde eingesetzt. Lavendelblüten sollen eine beruhigende und schlaffördernde Wirkung haben. Außerdem ist der Duft des Lavendels in der Parfümerie sehr beliebt.

Felder voller violetter Lavendelblüten – Symbol und Duft der Provence…

Vor allem in den Küstenregionen des Mittelmeers, etwa in Dalmatien, Griechenland oder der Toskana in Italien, kommt der Echte Lavendel vor.
Der Lavendel gehört zur Pflanzenfamilie der Lippenblütler und ist ein leicht behaarter Strauch mit einer Wuchshöhe von bis zu 100 cm. Die Blätter sind schmal und die Blüten sind violett gefärbt, angeordnet in Scheinähren.

Weit aus bekannter dürfte der kultivierte Lavendel, der Lavandin, sein. Vor allem in der Provence in Frankreich wird diese Lavendelsorte angebaut. Man sagt nicht umsonst, die Provence duftet nach diesem Heilkraut. Und genau diese Sorte wird auch als Basis für die EssenzenÖle und für Tee genutzt.

Lavendel kann man sehr unterschiedlich verwenden. Unter anderem wurde die Pflanze im Jahr 2008 durch die Fachjury des Theophrastus-Naturheilvereins auch zur Heilpflanze des Jahres gekürt.

In der Küche kann man die jungen Blätter und frischen Triebe zum Verfeinern von Eintopf, Fisch, Geflügel, Lamm oder auch in Soßen und Suppen verwenden. Besonders in der italienischen und spanischen Küche wird es oft verwendet. Doch das Aroma passt auch zu Süßspeisen. Es gibt sogar Schokoladekreationen mit der Duftpflanze als Gewürz.

Traditionell ist der Lavendel auch ein Bestandteil der bekannten Kräutermischung Herbes de Provence, der sogenannten Kräuter der Provence.

Man schreibt ihm auch eine medizinische Bedeutung zu. So sollen die getrockneten Blüten leicht beruhigende, blähungswidrige und gallentreibende Eigenschaften haben. So werden sie eingesetzt bei innerer Unruhenervöser ErschöpfungEinschlaf­störungenMigräne und eben auch bei nervösen Magen-Darm- und Gallenbeschwerden.
Bestimmt kennen Sie die kleinen Duftkissen, die es im Handel gibt und die neben das Bett oder unter das Kopfkissen gelegt hervorragende Einschlafhilfen sein sollen.
Und diese Säckchen zwischen die Wäsche gelegt sollen gegen Kleidermotten sehr hilfreich sein.

Einreibungen mit Lavendelöl soll zur Bekämpfung rheumatischer Beschwerden von Erfolg gekrönt sein und als Badezusatz bei funktionellen Kreislaufstörungen helfen.
Man schreibt dem Lavendelöl als Gurgellösung wegen der antibakteriellen Eigenschaften auch gute Ergebnisse zu.

Lavendel Majoran Blüten
Lavendel in Mischkultur mit Majoran – beides eine perfekte Bienenweide

Auch gegen Schweißfüße soll das ätherische Öl helfen. Geben Sie dazu eine Handvoll Blüten, übergossen mit einem Viertel Liter heißem Wasser, in ein Fußbad.

Ein Tee aus Blüten soll – wie schon beschrieben – beruhigend, entspannend, antiseptisch und galletreibend sein. Im allgemeinen wird diesem Tee eine gute Verträglichkeit zugeschrieben, jedoch kann eine Überdosierung die Magen- und Darmschleimhaut reizen.
Für die Zubereitung setzen Sie 2 Teelöffel der Blüten mit 250 ml kochendem Wasser an. Nach 10 Minuten abseihen und nach Geschmack mit Honig oder Zucker süßen.

Lavendel Blüte
Lavendelblüte

Lavendel ist also mehr als das schönes, anspruchslose  und wohlriechende Kraut im Garten, das auch eine gute Bienenweide ist, sondern es ist vielseitig verwendbar und vermutlich auch noch gesundheitsfördernd.
Aber, wie bei allen Heilkräutern, eine Selbstdosierung und -anwendung ist nur zu empfehlen, wenn man sich sehr gut auskennt.

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    Gabi Laut verschiedener Literatur hat der rote Holunder ebenfalls Heilwirkungen und lässt sich ebenso wie der schwarze Holunder zu Gelee und Säften verarbeiten, jedoch müssten auch... »
    in Holunder »
    Ellen ich wüßte gerne, ob der Rote Holunder - dunkelrote Blätter und rosa Blüten ebensolche Heilwirkungen hat, wie der Weiße. »
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    Sheryl Ich hatte vor ein paar Tage schlimme Magenkrämpfe. Das einzige war letztendlich tatsächlich Zitronengrastee mit Milch. Seitdem geht es mir wieder gut :) »
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    Gabi Auf mich hat das Zitronengras eine konzentrationsfördernde Wirkung. Ich mag den Tee, aber zum Lernen verwende ich lieber das ätherische Öl. »
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    Jana Ich trinke täglich grünen Tee. Erstmal morgens zum wach werden und dann nochmal am Nachmittag ein Tässchen. Der grüne Tee ist wesentlich verträglicher als Kaffee... »
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