Arbeiten im Garten – was ist wann zu tun?

Gartenarbeiten im Frühjahr

Ein Garten ist immer in Bewegung. So wie das Leben allgemein verändert sich immer alles, schwingt in Kreisläufen und Rhythmen. Und so gibt es auch das ganze Jahr über immer etwas im Garten zu tun, sei es im Gemüse- oder auch im Ziergarten.

Hier finden Sie zeitlich geordnete Aufstellung der wichtigsten Gartenarbeiten ohne Anspruch auf Vollständigkeit:

Januar:

an frostfreien Tagen Bäume zurückschneiden
bei Schnee sollte auf die Schneelast der Äste geachtet werden, damit diese nicht brechen
manche säen schon jetzt Chilis und Paprika aus, um sie drinnen vorzuziehen

Februar:

siehe unter Januar
evtl. Obstbäume kalken, damit sie später austreiben und so vor Frostschäden geschützt werden
Ende des Monats Spitzkohl aussäen (das sollte drinnen geschehen, da Spitzkohl zum Keimen Temperaturen um die 20 Grad benötigt)
spätestens Ende des Monats sollte man Chili und Paprika zum Vorziehen aussäen

März – Anfang bis Mitte:

die Schnittzeit für Bäume endet nun
Höchste Zeit, um Samen zu bestellen, z.B. bei Amazon oder Ebay
Wenn Sie nicht selber säen möchten, kaufen Sie sich Gemüse-Jungpflanzen! Auch das geht online z.B. bei Amazon oder Ebay
Kartoffeln zum Vorkeimen auf die Fensterbank legen; Tipp: vorher 3 Tage lang auf die warme Heizung legen, dann keimen sie noch schneller
Wintersalate ernten & verbrauchen: Feldsalat, Spinat und Wintersalat entfernen, bevor sie blühen oder einzelne Exemplare zur Samengewinnung blühen lassen
Frühbeete reaktivieren: Moos und Pflanzenreste vom Vorjahr entfernen, Erde harken/auflockern, Kompost/Dünger einarbeiten
Salat, Kohlrabi, Radieschen können im Folientunnel/unter Vlies bereits gepflanzt oder ausgesät werden

Gemüse- und Staudenbeete aufharken und ggfs. Komposterde/Dünger mit einharken
Rhabarber antreiben: Stülpen Sie einige Tage oder länger einen Eimer oder etwas anderes Dunkles über die Pflanze; danach ausreichend düngen!
Rasenpflege: vertikutieren, wenn der Boden nicht gefroren ist
Rasen düngen, so wächst er von Anfang an üppig und dicht
Beerensträucher beschneiden
Nistkästen für Singvögel aufhängen

Jetzt ist die traditionelle Zeit, die Mulchschicht von Beeten entfernen: so kann die Erde sich erwärmen und Schnecken werden entfernt bzw. haben kein Versteck mehr. Vorsicht, in der modernen Permakultur wird dies nicht mehr gemacht, denn eine ganzjährige Mulchschicht ist essentiell für das Bodenleben.
Sträucher, Gehölze und Bäume anpflanzen, wenn keine starken Bodenfröste mehr zu erwarten sind
Kirschlorbeer beschneiden (kahle Äste komplett rausschneiden; auch altes Holz kann neu austreiben)
Empfindliche Sommerblumen in Saatschalen aussäen
erstes Unkraut im Garten jäten (komplett mit Wurzel entfernen)
Petersilie in Wohnung/Gewächshaus säen
Aussaat von Steckrüben (lange Reifezeit von 26 Wochen)
Frühe Möhren und Radieschen aussäen
Topinambur-Knollen eingraben

März – Mitte bis Ende:

Das Gartenhaus bei schönem Wetter lüften
Stauden teilen, die erst im Hochsommer und Herbst blühen
Zimmerpflanzen umptopfen
vorgezogene Pflanzen pikieren (z.B. Tomaten, Paprika, Physalis, Blumen,…)
Kübelpflanzen von Balkon/Terrasse umpflanzen
Dünger im Garten verteilen, vor allem bei Rosen, Erdbeeren und auf den noch unbepflanzten Gemüseflächen im Freiland

Stecklinge schneiden und in magere Erde (z.B. Anzuchterde) stecken
Möhren und Radieschen aussäen – Tipp: in Reihen säen und abwechselnd mit Zwiebelreihen (dies hält die Schädlinge beider Pflanzen fern: Zwiebelfliege und Möhrenfliege)
Steckzwiebeln und Steckknoblauch setzen (nicht ganz mit Erde überdecken)
Dicke Bohnen aussäen
wärmeliebende Obstbäume wie Kirsche, Wein, Kiwi, Aprikose, Pfirsich, Walnuß pflanzen
in warmen Gebieten Aussat von Spinat, Erbsen und Schwarzwurzeln
Gartenzäune kontrollieren und ausbessern
Holz im Garten neu lasieren oder streichen (Gartenmöbel, Sitzbänke, Holzwände/Trennwände, Zäune, Gartenhütten,…)
Erdbeerbeete vorsichtig auflockern, ohne die Wurzeln zu verletzen; Unkraut jäten; die Stauden selbst von kranken und alten Blättern befreien; mit Pferdemist oder Beerendünger düngen
Nistkästen für Vögel spätestens jetzt aufhängen!
Robuste Sommerblumen direkt in’s Beet säen
Gehölze beschneiden: alte Triebe ganz rausschneiden, sobald sich jüngere gebildet haben
Hortensie: die alten Blüten über den neuen Knospen abschneiden
Petersilienwurzel (Wurzelpetersilie) im Freiland säen
Ringelblumen säen
Garten-Melde im Freiland säen
Kohlrabi im Freiland säen oder drinnen vorziehen
wer Ende Februar Spitzkohl vorgezogen hat, kann ihn jetzt auspflanzen

April – Anfang bis Mitte:

Kartoffeln legen (am besten Pflanzkartoffeln)
Gemüsebeete vorbereiten: Unkraut jäten und Boden durch leichtes Hacken auflockern, damit die Wärme in die Erde eindringen kann
Aussaat direkt im Freiland: Erbsen, Mangold, Schwarzwurzeln, Spinat
Aussaat der Salate im Freiland: Schnittsalat, Pflücksalat, Baby Leaf, Asia Salate, Rucola
Aussaat der Kräuter im Freiland: Schnittlauch, Lauch, Porree, Winterheckenzwiebel sowie Petersilie, Kerbel, Dill, Kresse
Aussaat der Wurzelgemüse im Freiland: Möhren, Rettich, Radieschen, Petersilienwurzel (Wurzelpetersilie), Pastinaken, Mairübchen
Vorziehen in Töpfe/Saatschalen: Kopfsalat, Bataviasalat, Kohl (Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl u.a.), Mais, Porree
Rote Bete im Freiland säen oder vorgezogene Pflanzen setzen
Aussaat von Kürbis, Gurke und Zucchini in einzelne Saatgefäße, da sie mehrmaliges Umpflanzen nicht gut vertragen
Vorgezogenes Gemüse pikieren/vereinzeln
Dahlien und Geranien aus der Überwinterung holen und in Töpfe pflanzen, an einen warmen Platz stellen (Vorsicht, auf Wetterbericht achten und vor Nachtfrösten reinholen)
Pfirsichbäume direkt nach der Blüte beschneiden, denn so sehen Sie genau, wo die Fruchtstände stehen und somit, was Sie am besten abschneiden oder eben noch lassen
Rasenpflege: neue Rasensamen aussäen, alten Rasen vertikutieren, falls noch nicht geschehen
Stauden und Ziergräser teilen, wenn sie zu dicht/breit gewachsen sind
Kübelpflanzen aus Keller und Wintergarten holen
Kohlrabi im Freiland säen oder drinnen vorziehen
Bei verblühten Zwiebelpflanzen und Primeln die Blüten entfernen
Neu gepflanzte Stauden und Pflanzen giessen, wenn es länger nicht regnet
Rosen, die über den Winter angehäufelt wurden, von den Häufeln befreien
Clematis und Rosen schneiden (erfrorene und vertrocknete Triebspitzen)
Jungpflanzen wie Tomaten, Physalis und Paprika bei schönem Wetter stundenweise zum Abhärten nach draußen stellen (die ersten Tage in den Schatten oder nur 10 Minuten in die Sonne stellen, an den darauffolgenden Tagen jeweils immer ein wenig länger)

April – Mitte bis Ende:

Bohnen aussäen (Stangenbohnen, Buschbohnen, Prunkbohnen)
Kälteempfindliche Blumen aussäen (Kapuzinerkresse, Sonnenblumen, Speisechrysantheme,…)
Mangold im Freiland säen
Oleander, Hibiskus und andere spät blühende Gehölze und Sträucher schneiden
Obstbäume schneiden, bevor sie richtig anfangen zu wachsen
Rückschnitt: generell jetzt noch Pflanzen zurück schneiden, die den großen Wachstumsschub noch vor sich haben
Immergrüne Kräuter schneiden, z.B. Lavendel, Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut, Salbei, Olivenkraut
Vorgezogene Gemüsepflanzen setzen Kopfsalat, Kohlrabi, Rote Bete, Kohl (Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl u.a.), Porree
Sobald die Bodentemperatur über 13 Grad liegt, können Sie Gurken direkt im Freiland säen (mehr säen, später vereinzeln)
Kartoffeln setzen, wenn kein Frost in Sicht
Zucchini vorziehen
Gemüsemalve aussäen
Bärlauch ernten im Garten oder im Wald
Stauden können jetzt geteilt werden
Unkraut frühzeitig jäten, bevor es richtig viel wächst
ab Ende April können Sie Rhabarber ernten, jedoch zum Schutz der Pflanze immer nur ein Drittel der Stängel

Mai – Anfang bis Mitte:

Kartoffeln setzen (in Eimer, Säcke oder in’s Freiland)
Bohnen aussäen (Stangenbohnen, Buschbohnen, Prunkbohnen)
Gurken im Freiland säen
Grünkohl auspflanzen
Grünkohl für Herbst/Winter zum Vorziehen säen
Kopfsalate, Tatsoi (Löffelsenf) und Spargelsalat auspflanzen (gekaufte oder vorgezogene)
Chicorée im Freiland säen
in kälteren Regionen noch die Obstbäume schneiden, bevor sie anfangen zu wachsen
Letzte kälteempfindliche Blumen aussäen oder vorgezogene auspflanzen (Tagetes,…)
Letzte kälteempfindliche Gemüse aussäen oder vorgezogene auspflanzen (Knollenfenchel,…)
außerdem können, falls noch nicht geschehen, noch Kohlrabi, Kohl, Porree, Sellerie, Salat und Artischocke ausgepflanzt werden
Hirschhornsalat im Freiland säen
Bei einer Bodentemperatur von mehr als 13 Grad Gurken direkt im Freiland aussäen
Erste Kräuter ernten, z.B. Thymian vor der Blüte, Salbei, Rosmarin, Liebstöckel,…
Sellerie mit Vlies vor Nachtfrost schützen, denn der Kälteimpuls führt leicht zum Schießen und frühzeitigem Blühen
Fallen für die Kirschessigfliege in die Kirschbäume hängen (oder in die Nähe von Himbeere, Brombeere, Wein oder auch Pflauen, wenn sie dort im Vorjahr einen Befall hatten)
wer bei Erdbeeren ein Problem mit Grauschimmel hat, kann jetzt Knoblauchzehen oder Steckzwiebeln zwischen die Pflanzen stecken.
Welkende Triebe der Sauerkirsche sind womöglich von Monilia-Spitzendürre befallen; einfach zurückschneiden bis ins gesunde Holz

Mai – Mitte bis Ende:

spätestens jetzt Kartoffeln setzen
Vorgezogene Tomaten, Paprika/Chili und Physalis/Ananaskirsche auspflanzen
Vorgezogene Gurken, Zucchini und Kürbis auspflanzen
generell alle kälteempfindlichen Pflanzen auspflanzen, z.B. Basilikum, Mais, Neuseeländer Spinat
alle kälteempfindlichen Pflanzen säen: Bohnenkraut, Dill,…
späte Kopfsalate und Tatsoi (Löffelsenf) setzen
Gartenkresse säen
Portulak säen
Vlies als Frostschutz muss jetzt entfernt werden, sonst wird es den Pflanzen zu heiss, stattdessen:
Brombeeren jetzt stützen und hochbinden
Rosenkohl auspflanzen

wird es nun Zeit für Insektenschutznetze bzw. leichte Gitter, z.B. um Kohlpflanzen gegen den Kohlweißling zu schützen, aber zum Abhalten vieler andere Schädlinge (Achtung, das Netz muss etwas Abstand zu den Blättern haben, sonst legen die Tiere trotzdem ihre Eier darauf.
Rasen mähen und mit dem Schnittgut mulchen, z.B. Stauden, aber auch Erdbeeren und Gemüsebeete. Das düngt und schützt weitestgehend vor Unkräutern.
Unkräuter auszupfen und die essbaren in der Küche verwenden, die anderen am besten direkt als Mulch liegen lassen oder sonst auf den Kompost geben.
wenn Sie nicht Permakultur nach dem Prinzip des Dauer-Humus arbeiten, sollten Sie den Boden zwischen den Pflanzen immer wieder oberflächlich mit dem Sauzahn auflockern
Pflanzen-Jauche in einem großen Kübel ansetzen, am besten mit Deckel, um die Nachbarn und die eigene Nase zu schonen. Jauchen stellt man her aus Brennesseln (Stickstoff), Beinweil (ideale Ergänzung), Löwenzahn sowie gerne auch allen anderen grünen Unkräutern oder Blättern, die beim Beschneiden und Ernten anfallen. Auf ungefähr 1 kg fische Kräuter kommen 10 l Wasser. Diese Brühe täglich oder alle paar Tage gut umrühren. Nach 2-3 Wochen (je nach Wetterlage und Temperatur) ist die Jauche fertig und kann 1:10 verdünnt aufgebracht werden.
Kompost umsetzen, fertigen Kompost auf die Beete ausbringen und oberflächlich einarbeiten
Buchsbaumkontrolle: jetzt ist der Buchsbaumzünsler schon unterwegs, doch man kann ihn auf biologische Art und Weise bekämpfen, nämlich durch Absammeln und/oder durch Präparate mit dem „Bacillus thuringiensis“, das übrigens auch gegen den Kohlweißling hilft. In den nächsten Wochen immer wieder mal kontrollieren.

Juni – Anfang bis Mitte:

spätestens jetzt die letzten frostgefährdeten Pflanzen säen und/oder auspflanzen
man kann immer noch Mangold säen
Grünkohl für Herbst/Winter zum Vorziehen säen
bei Trockenheit viel gießen (am besten morgens, aber Kübelpflanzen wenn nötig morgens und abends
verkrustete Erde auf den Beeten oberflächlich aufhacken oder aber mulchen
Kohlpflanzen und andere Gemüse regelmässig auf Schädlinge kontrollieren; auch die Blattunterseite beachten, denn dort legen viele Insekten ihre Eier ab; Blattläuse und Eier bei Befall einfach abstreifen, oder aber ein biologisches Spritzmittel benutzen
Beerensträucher wie Johannisbeeren und Stachelbeeren mulchen, damit der Boden feucht bleibt und die Beeren hängen bleiben (wird die Johannisbeere beispielsweise zu trocken, wirft sie die kleinsten Beeren unten an den Rispen ab)
wenn die ersten Gurken- oder Zucchinipflanzen den Schnecken zum Fraß gefallen sind, kann man jetzt noch neu säen
auch Zucchini kann als Nachfolgepflanzen gesät werden, d.h. für den Spätsommer/Herbsanfang, sobald die ersten Zucchinipflanzen anfangen weniger Früchte zu produzieren
wenn noch nicht geschehen, frühblühende Gehölze nach der Blüte stark herunterschneiden, damit sie weiterhin üppig blühen z.B. Mandelbäumchen, Forsythie, Flieder, Kätzchenweide (sie treiben bis zum nächsten Jahr neu aus und blühen an diesen neuen Trieben)
Wildtriebe an Rosen abschneiden, prinzipiell sind das Äste mit 7-teiligen Blättern
Blätter von Zwiebelblumen entfernen, z.B. von Tulpen
aus Pflanzenresten wie Tomatenblätter, Brennesseln, Löwenzahn und Giersch eine Jauche herstellen und die Starkzehrer damit regelmässig düngen; mehr Infos zu Jauchen, Brühen & Tee
Tomaten ausgeizen

Juni – Mitte bis Ende:

Tomaten ausgeizen
Sellerie und Lauch auspflanzen
Verblühte Blüten bei Stauden und anderen Blumen entfernen, damit die Pflanzen ihre Kraft nicht vergeuden müssen und dann später weniger kräftig blühen
Möhren, Rettiche, Radieschen, Rote Bete und Schwarzwurzeln vereinzeln
Erdbeer-Ableger in Töpfchen setzen und mit einem Draht befestigen, so dass sie in der Erde bleiben. Die Verbindung zur Mutterpflanze erst in 1-2 Wochen kappen.
bis zum 21.06. (Sommersonnenwende) können Sie noch schnell Rhabarber ernten, danach entwickelt er zuviel Oxalsäure. Zwar kommt es auf ein paar Tage nicht an, aber die Rhabarberpflanze soll ab jetzt auch geschont werden, da sie sonst im nächsten Jahr nicht mehr gut wachsen würde.
Hecken schneiden (Vorsicht, dass keine Vögel darin nisten)
Ab jetzt ist der Apfelwickler unterwegs. Wenn Sie mit Maden in ihren Äpfeln Probleme haben, sollten Sie jetzt etwas dagegen tun. Man kann eine spezielle Apfelmaden-Falle benutzten oder einfach einen Gürtel aus Wellpappe rund um den Stamm befestigen.

Juli – Anfang bis Mitte:

Unkräuter herausziehen und immer weiter damit mulchen, um den Boden feucht und humosig zu halten; wer das nicht möchte, kann die Unkräuter zu Jauche weiterverarbeiten oder sie kompostieren
immer wieder aus Pflanzenresten und Kräutern eine Jauche herstellen, siehe „Juni“
Verblühte Blüten bei Rosen, Stauden und anderen Blumen entfernen
Tomaten ausgeizen, evtl. stützen oder hochbinden
Gurken immer wieder ausdünnen, d.h. in jeder Blattachsel soll nur eine Frucht gelassen werden
schon jetzt die Wintersalate aussäen sowie Grünkohl und Knollenfenchel
Stauden-Samen aussäen

Juli – Mitte bis Ende:

Garten-Iris (Schwertlilie) teilen, um sie zu vermehren und zu verjüngen
immer wieder Unkraut jäten und/oder mulchen, das hält den Boden feucht
Tomaten ausgeizen
Frühkartoffeln ernten
Chinakohl und Pak Choi aussäen
Frühlingszwiebeln aussäen
Erdbeeren pflanzen
Gurken regelmässig giessen, damit sie nicht bitter werden
Porree anhäufeln, damit der weiße Anteil schön groß wird
Noch können Salate wie Endivien, Kohlrabi und Grünkohl gepflanzt werden
Kräuter ernten: einige Kräuter wie Minze und Zitronenmelisse fangen jetzt an zu blühen oder haben sogar schon kleine Blüten ausgebildet. Das ist die beste Zeit, die Kräuter für Tee zu ernten und zu trocknen oder anderweitig zu verarbeiten. Mit fortschreitender Blüte kann man die Blätter zwar noch verwenden, aber sie werden mit der Zeit immer härter und weniger aromatisch. Die Blüten können Sie übrigens ebenfalls für Tee oder zum Aromatisieren von Speisen und Getränken verwenden. Wenn Sie nicht möchten, dass die Pflanzen Samen ausbilden und sich vermehren, schneiden Sie also alle Blüten ab. Wer Rücksicht auf Bienen und andere Insekten nehmen möchte, kann ja ein paar Blüten stehen lassen.
Starkzehrer düngen, ob Staude oder Gemüse (mit Brennesseljauche oder einem organischen Dünger)

August – Anfang bis Mitte:

Mangold jetzt noch aussäen für den Winter
Verblühtes abschneiden
Sellerie düngen
Erdbeeren pflanzen

August – Mitte bis Ende:

Lücken im Beet füllen, z.B. mit folgenden Aussaaten:
Buschbohnen noch einmal aussäen
Salate und Rucola/Rauke noch einmal aussäen
Feldsalat säen
Rote Beete säen
Radieschen säen
Rettich und Herbstrüben säen
Spinat säen (für Herbsternte)
Chinakohl auspflanzen
Kohlrabi auspflanzen
Verblühtes abschneiden
Erdbeeren pflanzen

September – Anfang bis Mitte:

Spinat säen (zur Überwinterung)
Zwiebeln ernten, wenn 2/3 des Laubs braun wird; sofort verbrauchen oder einige Wochen lang luftig nachtrocknen lassen
jetzt beginnt die Pflanzzeit für Stauden
jetzt können Zwiebelgewächse gesetzt werden, das gilt auch für den Safrankrokus
Hecken jetzt schneiden
Hortensie: die alten Blüten über den neuen Knospen abschneiden und zwar jetzt, dann blühen sie mehr als wenn man sie erst im Frühling schneidet
Feldsalat säen

September – Mitte bis Ende:

Wintersteckzwiebeln setzen (das sind frostharte Steckzwiebelsorten)
Pflanzzeit für Nadelbäume/-gehölze
Stauden ab jetzt teilen

Oktober:

Postelein säen und Ende des Monats ins Frühbeet oder unbeheizte Gewächshaus pflanzen
Hecken schneiden
Will man Stauden, kleine Gehölze, Beerensträucher u.ä. umpflanzen, ist jetzt die richtige Zeit
Steckknoblauch setzen
Fugen auskratzen auf Terrasse, Wegen und in der Auffahrt
Neue Triebe bei Rosen um ein Drittel kürzen
Rosen anhäufeln, entweder mit Erde, Laub oder Rindenmulch und so die Veredelungsstelle schützen
Dahlien und Begonien ausgraben, in Zeitungspapier einwickeln und dunkel, aber kühl einlagern, z.B. im frostfreien Keller; vorher die Erde abstreifen sowie faulende und kranke Knollenteile entfernen
Rasen noch einmal schneiden, und zwar auf 5 cm Höhe; neuer Rasen kann noch gesät werden
wenn der Rasen unter dem Sommer gelitten hat, jetzt nochmal düngen; ideal eignet sich spezieller Herbstdünger, der weniger Stickstoff und mehr Kalium enthält
Laub vom Rasen entfernen (am umweltschonendsten ist, es einfach auf die Beete oder unter Gebüsche zu harken, wo es als natürliche Mulchschicht die Pflanzen schützt)
Immergrüne Gehölze können von jetzt an bis zum ersten Bodenfrost gepflanzt werden
Stauden teilen
Stauden, Gräser und Farne pflanzen
Rosen pflanzen
Beete und Hochbeete für den Winter vorbereiten (letzte Pflanzen abernten, entfernen, mulchen mit Pferdemist, Komposterde und organischem Material z.B. Laub)
spätestens ab Mitte Oktober müssen alle nicht winterharten Pflanzen rein, ins Haus oder zum Überwintern in den Keller; der ideale Standort für die meisten Pflanzen ist hell und kühl, bei ca. 5-10 Grad. Zimmer mit Heizungsluft sind nicht geeignet, denn hier finden sich dann oft Schädlinge ein.
Beste Pflanzzeit für Pfingsrosen
Blumenzwieblen für das nächste Frühjahr setzen z.B. Tulpe, Hyazinthe, Schneeglöckchen, Märzenbecher, Krokus, Iris, Scilla, Winterling
Topf- und Kübelpflanzen an einen geschützen Platz stellen, z.B. an die Hauswand

November:

Stauden teilen (bis zum Frost möglich)
Beste Pflanzzeit für Pfingsrosen
Frostempfindliche Pflanzen durch Abdecken der umgebenden Erde mit Laub oder Reisig schützen
Topf- und Kübelpflanzen kann man bei besonders kalten Temperaturen noch besser schützen, indem man den Topf mit alten Decken, Bast o.ä. umwickelt;
Zeit für den Baumanstrich mit Kalk oder Lehm; das stärkt den Baumstamm und schützt ihn vor Frostschäden
Obstbäume können gepflanzt werden solange der Boden nicht gefroren ist; die Veredelungsstelle muss über der Erde sein; mit einem Stock oder Dreibein stützen, damit der Baum gerade anwächst; nach dem Setzen sofort schneiden
Mulchen Sie jetzt Ihre Beete, damit die Bodenqualität über den Winter nicht sinkt
Mittemeerpflanzen wie Zitruspflanzen, Fuchsien, Mandelröschen, Bougainvillea (Drillingsblume) reinbringen, wenn es kalt wird (bei weniger als 0 Grad), aber nicht zu früh!
Robuste Mittelmeerpflanzen wie Fächerpalme, Granatapfel oder Oliven draussen lassen, erst bei minus 3-4 Grad reinholen; danach kühl überwintern bei 8-12 Grad
Vogelfütterung vorbereiten (Futterbehälter u.ä. mit heißem Wasser reinigen)
Im Garten Wasserleitungen leeren und Wasser abstellen, Teichpumpen abmontieren und drinnen überwintern
Spätestens bei Frost kann man beginnen, die Vögel zu füttern
Wintergemüse ernten und einlagern
nach dem ersten Frost kann man den Kohl ernten, da nun die Stärke in Zucker umgewandelt wurde, was den Geschmack sehr verbessert
nach dem ersten Frost Hagebutten ernten (für Tee, zum pur geniessen oder weiter verarbeiten)

Dezember:

Vögel füttern
Wenn es richtig friert (Temperaturen von weniger als -4 Grad), den Topf von Kübelpflanzen mit Vlies o.ä. schützen
frostempfindliche Gehölze und Pflanzen den Winter über mit Fichtenzweigen, Tannenreisig o.ä. abdecken
den ganzen Winter über können Obstbäume beschnitten werden; diese sind nämlich in Winterruhe und reagieren nun nicht mit verstärtem Wuchs auf den Schnitt
wenn Schnee angesagt ist, den Feldsalat abdecken, z.B. mit Reisig, Vlies oder den Frühbeetkasten schließen
Falls Sie Ihren Boden analysieren lassen möchten, ist jetzt die richtige Jahreszeit dafür; dadurch erfahren Sie, wie Sie im nächsten Jahr düngen sollten
Chicoreewurzeln nun im Keller in einen Behälter mit feuchtem Sand legen, dann treiben die Wurzeln aus und entwickeln den leckeren, bleichen Chicoreesalat
Reifen Chinakohl und Endiviensalat bis zur Ernte vor Frost schützen, sonst kann er matschig werden